Mutfak sistemlerinin içindeki yağların dışarı atılmasını sağlar. Düzenli temizlenmediği zaman, baca ve yatay kanalların tıkanmasına , ateşin beklendiği şekilde yanmamasına neden olur.
Temizleme Şekli
Çalışma güvenliği sağlandıktan sonra kaba yağlar el alteleri ile alınır. Köpük makinası ile köpüklenir.
Bir sure beklendikten sonra tazyikli su ile durulanır. Bez ile kurutulduktan sonra işlem tamamlanır.